曬完的愛玉子，會硬硬乾乾的，所以要用塑膠袋把它悶軟、流汗，才會比較好翻，如果硬硬的翻會變成「飛機」（指破掉、醜掉），翻愛玉子要先視愛玉子是圓的還是的，因為壓法不同，要先把他壓扁，在把尾部壓著，避免破掉，在用手指的力量慢慢的把他翻過來，翻愛玉子也是要有一點技巧的唷！要翻成半圓型又不破掉，才是最漂亮的！
(曬乾的愛玉要先放在袋子裡悶軟，就可以開始翻!!!)
(翻完愛玉，還要把他排列整齊!!好天氣就拿出去曬太陽喔!!
(曬乾的愛玉要先放在袋子裡悶軟，就可以開始翻!!!)
(翻完愛玉，還要把他排列整齊!!好天氣就拿出去曬太陽喔!!