翻完愛玉子，要尾部朝下把它排整齊，在排的過程中，也要避免壓到太久，因為這樣會變型不好看，曬太陽約一至二天，在經過細心的烘烤，讓愛玉子呈現金黃色。曬愛玉子是最重要的一環，成品的好壞就看這個步驟，愛玉子是千萬不能讓雨淋到的，一淋到雨會發霉會發黑，刮下來的愛玉子也沒法洗成愛玉凍，太陽太大也不行曬太久，因為愛玉子在高溫時間太久，括下來也是洗不起來的，時間要拿捏很準。
(把愛玉子排整齊，曬個太陽兩三天才可以收喔!!)
(曬太陽時候，時間也是要拿捏好，不然太陽太大曬太久就會把膠質都曬光了，之後就都沒辦法凝固了喔!!)
(山上的愛玉子，花非常飽滿顏色又非常漂亮，呈現金黃色喔!!)
(把愛玉子排整齊，曬個太陽兩三天才可以收喔!!)
(曬太陽時候，時間也是要拿捏好，不然太陽太大曬太久就會把膠質都曬光了，之後就都沒辦法凝固了喔!!)
(山上的愛玉子，花非常飽滿顏色又非常漂亮，呈現金黃色喔!!)